首都是河內市，是世界上稻米、咖啡豆供應的生產國之一。文化習俗與華人相近，但在十二生肖中，越南沒有「兔子」生肖，而是以貓來取代。
飲食上受到中國、法國的影響，是東南亞唯一以筷子作為食具的料理文化。越南菜多使用魚露、香茅、醬油、新鮮香草、水果和生鮮蔬菜。特色小吃如：生春捲、炸春捲、鴨仔蛋、烤魚乾、各式甜湯。